Caldeirada Portuguesa

Ingredientes

3 tipos de frutos do mar ( 2 kgs limpos ) - Postas de Linguado, Camarão , Lula em pedaços ou Mexilhões
3 batatas cortadas em fatias grossas
3 tomates fatiados
8 dentes de alho picadinhos
5 colheres de sopa de azeite extra virgem
3 folha de louro
2 copos de vinho branco seco
1 copo de água
1 pitada de sal

Salsinha

Pimenta do Reino


Modo de Preparo

1-Pegue a caçarola forre o fundo com uma camada de batata e um pouco do alho picado. Cubra com uma camada de tomate e uma camada de peixe;
2- Repita utilizando todos os ingredientes;
3- Conclua com uma camada de tomate;
5- Adicione o vinho e a água e leve ao forno médio para cozinhar;
6- Quando estiver quase cozido adicione a folha de louro e o sal e pimenta do reino a gosto;
7- Por último adicione o azeite e salsinha; deixe ferver um pouco e está pronto.

Bom apetite!

 





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