Torta de Limão

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo

8 colheres de sopa de açúcar

200 grs de manteiga

6 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

1 lata de leite condensado

 1 lata de suco de limão

 Modo de Preparo

 Num recipiente, ponha a farinha de trigo, a manteiga, as três gemas, duas colheres de sopa de açúcar e a baunilha.

- Amasse tudo com as mãos até ficar uniforme

- Deixe a massa descansar por 30 minutos em local fresco. 

Na sequência, abra a massa numa "forma de abrir" de 26 cms. 

- Leve a massa ao forno pré aquecido a uma temperatura de 200 graus e asse por aproximadamente 25 minutos. 

Após assar, retire a massa e deixe esfriar. 

Enquanto isso prepare o recheio

- Bata no liquidificador, o leite condensado com o suco de limão e despeje em cima da massa

- Bata as 3 claras em neve; daí acrescente seis colheres de sopa de açúcar e mexa. 

- Despeje em cima do recheio. Leve novamente ao forno para dar uma leve dourada 

Se desejar enfeite com raspinhas de limão. Sirva gelada 





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